ブルーチーズと豆乳のソースの作り方

以前、クリームチーズで作るアボカドディップの作り方を紹介しましたが、 今回は、ブルーチーズを使ったソースの作り方を紹介します。

ブルーチーズと豆乳のソース（1〜2人分）
材料　ブルーチーズ・60g　豆乳・100ml

�@　ブルーチーズを適当な大きさに切る。
�A　鍋に�@と豆乳をいれ、弱火にかけてブルーチーズをとかす。

※ブルーチーズの塩分や使う料理に合わせて豆乳の量を調節する。

今回紹介したレシピは肉や魚、野菜、パスタ、パンなど様々な料理に使うことができます。 �Aの時に味噌を少し加えると、和食に合うソースとしてアレンジできます。 使うブルーチーズなどに合わせて、豆乳の量や火にかける時間を調整し、好みにあったソースを作ってみてください。

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