スイカとフェタチーズのサラダの作り方

スイカは水分やカリウムを豊富に含む食べ物です。 スイカはそのまま食べたりジュースにしたりすることが多いと思いますが、 料理を作る際にも使えます。 今回は、スイカとフェタチーズのサラダの作り方を紹介します。

スイカとフェタチーズのサラダ（2〜3人分）
材料　スイカ・300g　フェタチーズ・75g　赤タマネギ・40g　オリーブオイル・15ml　バルサミコ酢・小さじ1/2

�@　スイカを角切りにする。
�A　フェタチーズを細かく刻む。
�B　赤タマネギを薄切りにし、数分間水にさらす。
�C　�Bを水からだし、水気をきる。
�D　ボウルに�@、�A、�C、オリーブオイル、バルサミコ酢を入れて和える。

今回紹介したレシピで使っているフェタチーズは羊や山羊の乳から作る豆腐のような見た目のチーズです。 塩気が強いため、このチーズを使う場合は塩を追加する必要はありませんが、カッテージチーズなどに置き換える場合は、味を見ながら塩などを追加するようにしてください。

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