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2024年09月14日

マッサージ・振戦法の種類

運動後にマッサージをうまく利用すれば、筋肉の疲労回復やスポーツ障害の予防などに役立ちます。 以前、マッサージの基本的な手技として、軽擦法（けいさつほう）、強擦法（きょうさつほう）、揉捏法（じゅうねつほう）、圧迫法（あっぱくほう）、叩打法（こうだほう）、伸展法（しんてんほう）、振戦法（しんせんほう）を紹介 しましたが、 今回は振戦法についてより細かく紹介します。

振戦法の種類
・手掌振戦法
マッサージをする部位に手のひら全体を当て、一定の圧をかけながら振るわせる方法。左右の手を重ね、下の手で圧をかけ、上の手で細かく動かす。手のひらの下部を当てる場合もある。

・指端振戦法
マッサージをする部位に親指以外の4本の指の腹を当て、一定の圧をかけながら振るわせる方法。左右の指を重ね、下の指で圧をかけ、上の指で細かく動かす。

・牽引性振戦法
手や足を持ち、軽く引っ張りながら振り動かす方法。

注意
マッサージは筋肉の疲労回復などに役立ちますが、場合によっては効果が薄れてしまったり、逆効果になってしまうということもおこりえます。 食後や病気、怪我をした直後の場合は、避けるようにしてください。



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2024年08月30日

アスパラと牛肉のケチャップ炒めの作り方

アスパラはビタミンA、C、E、B1、食物繊維、オリゴ糖などを含む、ダイエットに役立つ食べ物です。 以前、アスパラと鶏肉の炒め物の作り方を紹介しましたが、 今回は、アスパラと牛肉のケチャップ炒めの作り方を紹介します。

アスパラと牛肉のケチャップ炒め（2人分）
材料　グリーンアスパラガス・6本　牛肉（薄切り）・6枚　塩・ひとつまみ　コショウ・適量　オリーブオイル・大さじ1　　赤ワイン・大さじ3　トマトケチャップ・大さじ2

①　アスパラの根元2cmほどを切り落とす。太い場合は、下部の皮をむいておく。
②　牛肉をひろげ、塩とコショウをふる。
③　牛肉をアスパラに巻きつける（1本につき1枚）。
④　フライパンにオリーブオイルを引き、③を入れる。このとき、③の巻き終わりが下になるようにする。
⑤　④を中火にかける。
⑥　弱火にして、転がしながら炒める。
⑦　ある程度、火が通ったら赤ワインを加えて強火にする。
⑧　ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
⑨　火が通ったら蓋をとり、ケチャップを加え、転がしながら煮詰める。

今回紹介したレシピは、アスパラが苦手な人にもおすすめです。 冷めても食べやすいので、弁当のおかずとしても役立ちます。


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2024年08月24日

マッサージ・伸展法の種類

運動後にマッサージをうまく利用すれば、筋肉の疲労回復やスポーツ障害の予防などに役立ちます。 以前、マッサージの基本的な手技として、軽擦法（けいさつほう）、強擦法（きょうさつほう）、揉捏法（じゅうねつほう）、圧迫法（あっぱくほう）、叩打法（こうだほう）、伸展法（しんてんほう）、振戦法（しんせんほう）を紹介 しましたが、 今回は伸展法についてより細かく紹介します。

伸展法の種類
・下肢後側の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態で膝を伸ばす。マッサージをする側は、一方の足の踵と膝に手を当て、膝を伸ばしたまま足を高く上げていき、大腿部後部のハムストリングスを伸ばす。

・下腿部後側の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態で膝を伸ばす。マッサージをする側は、あお向けの状態で膝の上に軽く手を当て、同じ側の足の踵を持ち、つま先を膝の方向に近づけるように足関節を曲げ、アキレス腱からふくらはぎにかけて伸ばす。

・大腿部内側の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態で片方の膝を曲げ、もう一方の膝に足をのせる。マッサージをする側は、腰を押さえながら曲げた膝を上から押し、大腿部内側を伸ばす。

・大腿部から臀部の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態で片方の膝を曲げ、その膝を胸に近づける。もう一方の脚は伸ばしておく。 マッサージをする側は、伸ばした脚を押さえながら曲げた膝を上から押し、大腿部の後側から臀部を伸ばす。

・臀部から腰の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態で片方の膝を曲げ、その膝をもう一方の脚側に倒す。 マッサージをする側は、上体があがらないように肩を押さえながら曲げた膝を上から押し、臀部から腰を伸ばす。

・上肢の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態で両ひじを伸ばし、両腕をあげる。 マッサージをする側は、手首を持って頭上近くまで腕をあげ、軽く引きながら上肢や肩の筋肉を伸ばす。

・上腕の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態で両ひじを伸ばし、両腕をあげる。 マッサージをする側は、ひじの上あたりを持って下に押し、上腕部や肩の周りの筋肉を伸ばす。

・背部の伸展法
マッサージを受ける側は横向きに寝る。 マッサージをする側は、肩甲骨の内縁に手をかけ、肩甲骨を握って引き上げるようにして背部の筋肉（菱形筋）を伸ばす。

・頸部の伸展法
マッサージを受ける側はあお向けの状態になる。 マッサージをする側は、両手で後頭部と顎を持ち、ゆっくりと引っ張って伸ばす。

注意
マッサージは筋肉の疲労回復などに役立ちますが、場合によっては効果が薄れてしまったり、逆効果になってしまうということもおこりえます。 食後や病気、怪我をした直後の場合は、避けるようにしてください。



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2024年08月16日

にらともやしのチヂミの作り方

チヂミは韓国風のお好み焼きで、以前紹介しためかぶのお焼きのようにいろいろな食材を使って作ることができます。 今回は、にらともやしのチヂミの作り方を紹介します。

にらともやしのチヂミ（2人分）
材料　にら・40g　もやし・40g　薄力粉・50g　水・100cc　塩・少々　砂糖・小さじ1/2　ごま油・適量

①　にらを食べやすい長さに切る（もやしも長い場合は切る）。
②　ボウルに薄力粉、水、塩、砂糖をいれて混ぜる。
③　②に①を加え、混ぜ合わせる。
④　フライパンを中火にかけ、ごま油をひき、③の半分を入れて広げる。
⑤　表面が乾き、フライパンをゆらすと生地が動くようになったら、ひっくり返す。
⑥　フライパンの縁からごま油を回しいれ、カリッとするまで焼き、器に盛りつける。
⑦　残りの③で④～⑥をおこなう。

※しょうゆや酢、ラー油をつけて食べてもよい。

今回紹介したレシピは、にらともやしを使うシンプルなものでしたが、使う食材はアレンジすることができます。 慣れてきたら、好みにあったチヂミを作ってみてください。



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2024年08月10日

マッサージ・叩打法の種類

運動後にマッサージをうまく利用すれば、筋肉の疲労回復やスポーツ障害の予防などに役立ちます。 以前、マッサージの基本的な手技として、軽擦法（けいさつほう）、強擦法（きょうさつほう）、揉捏法（じゅうねつほう）、圧迫法（あっぱくほう）、叩打法（こうだほう）、伸展法（しんてんほう）、振戦法（しんせんほう）を紹介 しましたが、 今回は叩打法についてより細かく紹介します。

叩打法の種類
・手拳叩打法
拳を軽く握り、左右の小指のつけ根でマッサージをする部位を交互に叩く方法。

・切打法
指を軽く開き、左右の手の小指側でマッサージする部位を交互に叩く方法。

・拍打法
左右の手のひらをお椀状にくぼませ、マッサージする部位を交互に叩く方法。

・合掌打法
指を軽く開き、左右の手のひらをあわせ、手の小指側でマッサージする部位を叩く方法。

・袋打法
左右の手のひらを交差させてあわせて袋状にし、どちらかの手の甲で叩く方法。

・環状叩打法
親指と人差し指をひらき、それらの指の間でマッサージする部位を叩く方法。

・指頭叩打法
両手の指先でマッサージする部位を弾くように叩く方法。

注意
マッサージは筋肉の疲労回復などに役立ちますが、場合によっては効果が薄れてしまったり、逆効果になってしまうということもおこりえます。 食後や病気、怪我をした直後の場合は、避けるようにしてください。



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2024年08月02日

しらたきのおかか和えの作り方

しらたきは低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット中にうまく活用したい食材です。 以前、しらたきを使った料理として人参としらたきのいり煮やしらたきのにんにく炒めなどの作り方を紹介しましたが、 今回は、しらたきのおかか和えの作り方を紹介します。

しらたきのおかか和え（2人分）
材料　しらたき・200g　かつお節・2g　めんつゆ（3倍濃縮）・大さじ1　コショウ・少々

①　しらたきを食べやすい大きさに切る。
②　鍋に水と①を入れて火にかけ、沸騰したらしらたきをざるにあげ、水気をきる。
③　フライパンを中火にかけ、②を入れる。
④　しらたきの水気がなくなったら、③にめんつゆを加えて混ぜる。
⑤　火を止め、かつお節を加えてさっと混ぜる。
⑥　器に盛りつけ、コショウをふる。

今回紹介したレシピは、和風の献立の副菜や弁当のおかずなどに使いやすいメニューです。 低カロリーなので、夜食としても役立ちます。



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2024年07月25日

マッサージ・圧迫法の種類

運動後にマッサージをうまく利用すれば、筋肉の疲労回復やスポーツ障害の予防などに役立ちます。 以前、マッサージの基本的な手技として、軽擦法（けいさつほう）、強擦法（きょうさつほう）、揉捏法（じゅうねつほう）、圧迫法（あっぱくほう）、叩打法（こうだほう）、伸展法（しんてんほう）、振戦法（しんせんほう）を紹介 しましたが、 今回は圧迫法についてより細かく紹介します。

圧迫法の種類
・手掌圧迫法
マッサージをする部位に手のひら全体を当てて押す方法。左右の手のひらで同時にやる方法と両手を重ねてやる方法がある。

・手根圧迫法
手のひらの下部をマッサージする部位に当てて押す方法。片手でやる方法と左右の手のひらでやる方法がある。後者は、両手をそろえて同時に押す、両手を重ねて押すなどの方法がある。

・拇指圧迫法
親指を用いて押す方法。片手でやる方法と左右の親指やる方法がある。後者は、親指をそろえて同時に押す、親指を重ねて押すなどの方法がある。

・四指圧迫法
親指以外の4本の指の腹をそろえて押す方法。

・二指圧迫法
マッサージする部位を親指と人差し指の腹で挟んで押す方法。部位によっては、中指も使う場合がある。

・把握圧迫法
手全体でマッサージする部位を握りしめるようにして押す方法。部位によっては親指とその他の4本の指で挟んで押す場合がある。

注意
マッサージは筋肉の疲労回復などに役立ちますが、場合によっては効果が薄れてしまったり、逆効果になってしまうということもおこりえます。 食後や病気、怪我をした直後の場合は、避けるようにしてください。



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2024年07月19日

かぼちゃの茶巾絞りの作り方

かぼちゃは、ビタミンA、C、Eや食物繊維を豊富に含む緑黄色野菜です。 これまでに、かぼちゃを使った料理としてかぼちゃのしっとり煮や黄金粥などの作り方を紹介しましたが、 今回は、かぼちゃの茶巾絞りの作り方を紹介します。

かぼちゃの茶巾絞り（2人分）
材料　かぼちゃ・120g　砂糖・大さじ1

①　かぼちゃの皮をむき、わたと種を取り除く。
②　耐熱容器に①を入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。
③　かぼちゃがやわらかくなったら、フォークの背で細かくつぶす。
④　③に砂糖を加え、混ぜ合わせる。
⑤　④を半分にわけ、それぞれラップにのせ、ねじって茶巾に絞る。

※水分が足りない場合は、③でお湯を少し加える。

かぼちゃの茶巾絞りは食後の甘味や間食などに役立ちます。 冷凍しておけば、弁当につめることもできるので、まとめて作っておくと便利だと思います。



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2024年07月12日

マッサージ・揉捏法の種類

運動後にマッサージをうまく利用すれば、筋肉の疲労回復やスポーツ障害の予防などに役立ちます。 以前、マッサージの基本的な手技として、軽擦法（けいさつほう）、強擦法（きょうさつほう）、揉捏法（じゅうねつほう）、圧迫法（あっぱくほう）、叩打法（こうだほう）、伸展法（しんてんほう）、振戦法（しんせんほう）を紹介 しましたが、 今回は揉捏法についてより細かく紹介します。

揉捏法の種類
・手掌揉捏法
マッサージをする部位に手のひら全体を当てて揉む方法。左右の手のひらで同時にやる方法と片手でやる方法がある。

・手根揉捏法
手のひらの下部をマッサージする部位に当てて揉む方法。片手でやる方法と左右の手のひらでやる方法がある。後者は、両手をそろえて同時に揉む、両手を重ねて揉む、マッサージする部位を両手で挟んで揉むなどの方法がある。

・拇指揉捏法
親指を用いて揉む方法。片手でやる方法と左右の親指やる方法がある。後者は、両手をそろえて同時に揉む、両手を重ねて揉むなどの方法がある。

・四指揉捏法
親指以外の4本の指の腹をそろえて揉む方法。マッサージをする部位によっては、指の先端を使う場合もある。

・二指揉捏法
マッサージする部位を親指と人差し指の腹で挟んで揉む方法。部位によっては、中指も使う場合がある。

・把握揉捏法
手全体でマッサージする部位を挟むように圧縮して揉む方法。部位によっては親指とその他の4本の指で挟んで揉む場合がある。

・縦行揉捏法
左右の手でマッサージする部位を挟むように圧縮して揉む方法。左右の手を交互に動かし、縦方向に揉み進めていく。

・櫓とう揉捏法
左右の手のひらをそろえ、押したり引いたりしながら前後に揉む方法。手のひら全体で揉む方法と指の腹で揉む方法がある。部位によっては、両手を重ねて揉む場合がある。

・鋸切状揉捏法
マッサージする部位を横から左右同時につかみ、タオルを絞るように揉む方法。手で筋肉をつかめる部位に用いる。

・錐揉状揉捏法
左右の手のひらでマッサージする部位を挟み、錐を回す要領で揉む方法。

・Shaking法
左右の手でマッサージする部位を挟み、両手を交互に素早く振り動かしながら揉む方法。

・Rocking法
左右の手でマッサージする部位を挟み、両手を同時に素早く上下に動かしながら揉む方法。

注意
マッサージは筋肉の疲労回復などに役立ちますが、場合によっては効果が薄れてしまったり、逆効果になってしまうということもおこりえます。 食後や病気、怪我をした直後の場合は、避けるようにしてください。



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2024年07月05日

白菜と春雨のスープの作り方

春雨は低カロリーで茹でると膨らむ性質があり、ダイエット中の間食などに役立つ食品です。 以前、スープ春雨の作り方を紹介しましたが、今回は、白菜と春雨のスープの作り方を紹介します。

白菜と春雨のスープ（2人分）
材料　白菜・160g　春雨・10g　万能ねぎ・6g　ごま油・小さじ1　水・2カップ　鶏ガラスープ（顆粒）・小さじ1　塩・少々　コショウ・少々

①　白菜を縦半分に切り、その後、1cm幅に切る。
②　春雨を8cmくらいの長さに切る。
③　万能ねぎを1cm幅に切る。
④　鍋を中火にかけ、ごま油をひいて①をいれ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
⑤　蓋をとり、鍋に水、鶏ガラスープ、②をいれる。
⑥　煮立ったら弱火にし、蓋をして3分ほど煮る。
⑦　蓋をとり、塩、コショウ、③を加えて混ぜる。

今回紹介したレシピは、春雨を使っていて腹持ちがよいので、ダイエット中に使い勝手のよいメニューです。 鶏ガラスープをコンソメや中華スープにかえるなどのアレンジもしやすいので、作り方を覚えておくと便利だと思います。



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2024年06月28日

マッサージ・強擦法の種類

運動後にマッサージをうまく利用すれば、筋肉の疲労回復やスポーツ障害の予防などに役立ちます。 以前、マッサージの基本的な手技として、軽擦法（けいさつほう）、強擦法（きょうさつほう）、揉捏法（じゅうねつほう）、圧迫法（あっぱくほう）、叩打法（こうだほう）、伸展法（しんてんほう）、振戦法（しんせんほう）を紹介 しましたが、今回は強擦法についてより細かく紹介します。

強擦法の種類
・うずまき状強擦法
マッサージをする部位に親指の先を当て、うずまきを描くように回しながら揉み、その後、指の腹で強くなでる方法。

・らせん状強擦法
マッサージをする部位に親指や人差し指、中指の先を当て、押し込みながららせん状に動かし、揉みなでていく方法。屋根瓦状強擦法と呼ぶこともある。

・強擦法の応用
人差し指や中指の先を当て、深部まで押し、固くなっている部分を探す方法。固くなっている部分を見つけたら、指の腹で強く弾くように揉む。

注意
マッサージは筋肉の疲労回復などに役立ちますが、場合によっては効果が薄れてしまったり、逆効果になってしまうということもおこりえます。 食後や病気、怪我をした直後の場合は、避けるようにしてください。



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2024年06月21日

五味薬味

料理に薬味を加えることはスパイスダイエットになります。 七味唐辛子や五香粉などのように複数のスパイスを組み合わせて作るミックススパイスがありますが、 五味薬味も似たような使い方ができます。 五味薬味は料理研究家の平尾由希さんによって考案され、以下のように作ることができます。

五味薬味の作り方
材料　大葉・6枚　万能ねぎ・1束　みょうが・3本　生姜・1片　かいわれ大根・1/2パック

①　大葉を千切りにする。
②　万能ねぎとみょうがを小口切りにする。
③　生姜を1cmの千切りにする。
④　かいわれ大根の根元を取り除き、半分の長さに切る。
⑤　①～④を混ぜ合わせる。
⑥　水気を切り、キッチンペーパーを敷いた保存容器に入れる。

※かいわれ大根のかわりにスプラウト野菜を使うこともできる。

※大葉、みょうが、生姜、かいわれ大根はみじん切りにしてもよい。

五味薬味は、好みや多めに摂りたい成分などに合わせて、使う材料の分量を調節することができます。 また、追加でにんにくや三つ葉などを加えるなどのアレンジをすることができます。 買った総菜や弁当、インスタント食品などに追加することもできるので、 あまり料理を作らない人にとっても役立ちます。



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2024年06月14日

マッサージ・軽擦法の種類

運動後にマッサージをうまく利用すれば、筋肉の疲労回復やスポーツ障害の予防などに役立ちます。 以前、マッサージの基本的な手技として、軽擦法（けいさつほう）、強擦法（きょうさつほう）、揉捏法（じゅうねつほう）、圧迫法（あっぱくほう）、叩打法（こうだほう）、伸展法（しんてんほう）、振戦法（しんせんほう）を紹介 しましたが、今回は軽擦法についてより細かく紹介します。

軽擦法の種類
・手掌軽擦法
マッサージをする部位に手のひら全体を当ててなでる方法。左右の手のひらで交互にやる方法と片手でやる方法がある。

・拇指軽擦法
親指を用いてなでる方法。親指全体を使う方法や親指の側部、先端を使う方法がある。

・四指軽擦法
皮膚に親指以外の4本の指の腹を当ててなでる方法。マッサージをする部位によっては、指の先端を使う場合もある。

・二指軽擦法
マッサージする部位を親指と人差し指の腹で挟んでなでる方法。部位によっては、中指も使う場合がある。

・指顆軽擦法
拳をにぎり、皮膚に指の背面を当て、手首を回転しながらなでる方法。

・環状軽擦法
親指と人差し指をひらき、それらの指の間をマッサージする部位に当ててなでる方法。部位によっては、小指側の手の側面を使う場合もある。

・手根軽擦法
手首を軽くそらせて、手のひらの下部をマッサージする部位に当ててなでる方法。

注意
マッサージは筋肉の疲労回復などに役立ちますが、場合によっては効果が薄れてしまったり、逆効果になってしまうということもおこりえます。 食後や病気、怪我をした直後の場合は、避けるようにしてください。



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2024年05月26日

ようかんの作り方

以前、いもようかんやシリコンスチーマーを使った水ようかんの作り方を紹介しましたが、 今回は、ようかんの作り方を紹介します。

ようかん（3～4人分）
材料　こしあん・300g　水・150ml　粉寒天・2g

①　鍋に水と粉寒天をいれて中火にかけ、1分ほど沸騰させる。
②　①にこしあんを加え、混ぜながら弱火で加熱する。
③　こしあんがなめらかになり、ひと煮立ちしたら型に流し込む。
④　粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やす。

※甘味が足りない場合は、①で砂糖を30～40g加える。

今回紹介したレシピは、栗やインスタントコーヒーなどを加えてアレンジすることもできるので、 様々な場面で活用することができます。 使う砂糖の量を変更できるので、ダイエット中の間食に使う場合は砂糖無しで、運動前後のエネルギー補給に使う場合は 砂糖を追加するといったように、目的に合わせて調整することもできます。
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2024年05月17日

ツイスト・ドラゴンフラッグ

以前、腹筋を鍛えるトレーニングとしてドラゴンフラッグを紹介しましたが、 今回は、そのバリエーションとしてツイスト・ドラゴンフラッグを紹介します。

ツイスト・ドラゴンフラッグ
①　ベンチにあお向けになり両手でベンチの側面をつかむ。
②　上体を丸めながら脚を振り上げ、両足を上の方に伸ばす。このとき、ベンチには肩甲骨周辺、後頭部、両手のみが接している状態となる。
③　ベンチに肩甲骨周辺、後頭部、両手のみが接している状態を保ったまま、骨盤ごと下半身を右側に90°ひねり、そのままゆっくりと脚をおろす。
④　脚が床と平行になったら、ゆっくりと②の姿勢に戻る。
⑤　下半身をひねる向きを左側に変え、③、④をおこなう。
⑥　③～⑤を繰り返す。

ツイスト・ドラゴンフラッグは、④のときに上側にくる腹斜筋（脇腹にある筋肉）への刺激が強くなります。 そのため、腹斜筋に強い負荷をかけたい場合は、ドラゴンフラッグよりもツイスト・ドラゴンフラッグの方が適しています。



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2024年05月10日

大豆とバジルのディップの作り方

以前、アボカドディップや豆腐ディップの作り方を紹介しましたが、 ゆでた大豆を使って似たようなものを作ることができます。 今回は、大豆とバジルのディップの作り方を紹介します。

大豆とバジルのディップ
材料　ゆでた大豆・140g　バジル・6枚　オリーブオイル・大さじ1　塩・少々　コショウ・少々

①　ゆでた大豆をフードプロセッサーにかける。
②　大豆がなめらかになったら、オリーブオイル、塩、コショウを加え、さらに攪拌する。
③　②をボウルにうつし、粗くちぎったバジルを加え、混ぜ合わせる。

※大豆の食感を残したい場合は、（フードプロセッサーを使わず）スプーンの背で大豆をつぶす。

今回紹介したレシピは栄養面では豆腐ディップと似ていますが、マヨネーズを使わなかったり塩分が少なめになっていたりするので、 ダイエット中にはこちらの方が使いやすいと思います。



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2024年05月03日

ウォーキングパッド(Walking Pad)

トレッドミルは室内でウォーキングやランニングの動作をおこなうことができる有酸素系のマシンです。 自宅にこのようなマシンがあれば、天候に左右されずに有酸素運動をしたり、サーキットトレーニングに有酸素運動を組み込んだりしたりすることがしやすくなりますが、 スペースの問題で導入が難しいことがあります。 そのような場合、KingSmithのウォーキングパッド(Walking Pad)という商品がおすすめです。

この商品の特徴として、使わない時に折りたたんで収納できる省スペース性や薄型のデザインとなっているため足を踏みはずした際に怪我をしにくい点などがあげられます。 ウォーキングパッドは、最大時速が6kmのものと10kmものが販売されており、 前者はウォーキングや軽めのジョギングを想定（時速0.5～6km）した作り、後者はウォーキングからランニングまでを想定（時速0.5～10km）した作りとなっています。 また、前者は手すり無し（オプションで手すりをつけられるものもある）で後者は手すりあり（ランニングモードの場合）ですがウォーキングの速度（時速6kmまで）は手すり無しで使うことができます。 そのため、スタンディングデスクと組み合わせ、単純な作業をしながらウォーキングをするといった使い方もできます。



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2024年04月26日

にらの納豆和えの作り方

納豆は手軽に植物性のタンパク質を補給できる食品の1つです。 これまでに、納豆の食べ方のバリエーションとして、五目納豆や納豆汁などの作り方を紹介しましたが、 今回は、にらの納豆和えの作り方を紹介します。

にらの納豆和え（2人分）
材料　納豆・40g　にら・140g　しょうゆ・小さじ1と1/3　ごま油・小さじ1/2

①　にらを4cmの長さに切る。
②　耐熱容器に①を入れ、ラップをして電子レンジで1分30秒ほど加熱する。
③　②の粗熱がとれたら、水気をしぼる。
④　ボウルに納豆、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜる。
⑤　④に③を加えて和える。

今回紹介したレシピは、慣れれば短時間で作ることができます。 食事にタンパク質や野菜が不足いている場合の追加メニューなどに役立ちます。



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2024年04月19日

集中力を高めるのに役立つルーティン動作

以前、ストップウォッチを使った集中力トレーニングを紹介しましたが、 ルーティン動作も集中力を高めるのに役立ちます。
ルーティン動作は、普段の練習や日常生活で設定した動作を試合直前などに実施することで、平常心に近い状態となり、集中力の向上や緊張を緩和して試合に臨むことができるようになります。 例えば、以下の論文では、日常生活にルーティン動作を取り入れた上で作業前にその動作をしたグループ、作業前だけ動作をしたグループ、特別なことをしないグループにわけ、ダーツ、100マス計算、数字暗記を実施した結果、 ダーツについては、ルーティン動作を取り入れたグループが他のグループよりもよいスコアだったという結果が得られています。

論文タイトル　ルーティン動作が非アスリートの集中力と作業精度に及ぼす効果
雑誌　科学・技術研究 6 (1)，85-88 (2017)
著者　進 夏未, 當山 美唯, 東 美空, 田中 和子, 吉村 耕一

上記の論文では、袖をまくる、手を組む、腕を組むといった動作の1つを被験者が選択し、歯磨きをする直前に選択した動作をおこない、その後、集中して歯磨きをするということを5日程度やってもらったそうです。 このことから、比較的短い期間でもルーティン動作による集中力の向上には一定の効果が見込める可能性が高いと言えます。 自分にあうルーティン動作を探そうとしている方は、この実験が参考になるかもしれません。



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2024年04月12日

しらたきのにんにく炒めの作り方

しらたきは低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット中にうまく活用したい食材です。 以前、しらたきを使った料理として人参としらたきのいり煮やしいたけとしらたきの肉味噌煮の作り方を紹介しましたが、 今回は、しらたきのにんにく炒めの作り方を紹介します。

しらたきのにんにく炒め（1人分）
材料　しらたき・100g　にんにく・少々　万能ねぎ・2本　オリーブオイル・小さじ1/2　鶏ガラスープの素（顆粒）・少々　塩・少々　コショウ・少々

①　しらたきを食べやすい大きさに切る。
②　鍋に①と水を入れて火にかけ、沸騰させる。
③　しらたきをざるにあげ、水気をきる。
④　にんにくをすりおろし、万能ねぎを1cm幅に切る。
⑤　フライパンを火にかけ、オリーブオイルをひき、にんにくと③を炒める。
⑥　汁気がなくなったら、鶏ガラスープの素、塩、コショウを加え、さらに炒める。
⑦　万能ねぎを加え、さっと混ぜる。

今回紹介したレシピは、低カロリーなので、ダイエット中の間食などにもおすすめです。 ただし、食べ過ぎると塩分の摂り過ぎにつながるので、注意してください。



posted by un6toys at 17:50| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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