しらたきのおかか和えの作り方

しらたきは低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット中にうまく活用したい食材です。 以前、しらたきを使った料理として人参としらたきのいり煮やしらたきのにんにく炒めなどの作り方を紹介しましたが、 今回は、しらたきのおかか和えの作り方を紹介します。

しらたきのおかか和え（2人分）
材料　しらたき・200g　かつお節・2g　めんつゆ（3倍濃縮）・大さじ1　コショウ・少々

�@　しらたきを食べやすい大きさに切る。
�A　鍋に水と�@を入れて火にかけ、沸騰したらしらたきをざるにあげ、水気をきる。
�B　フライパンを中火にかけ、�Aを入れる。
�C　しらたきの水気がなくなったら、�Bにめんつゆを加えて混ぜる。
�D　火を止め、かつお節を加えてさっと混ぜる。
�E　器に盛りつけ、コショウをふる。

今回紹介したレシピは、和風の献立の副菜や弁当のおかずなどに使いやすいメニューです。 低カロリーなので、夜食としても役立ちます。

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