フライパンで作る牛丼

これまでにイワシ丼や豆腐丼などの作り方を紹介しましたが、 今回は、フライパンで作る牛丼を紹介します。

フライパンで作る牛丼（2人分）
材料　牛肉（こま切れ）・100g　タマネギ・1個　ごはん・丼2杯分　サラダ油・小さじ2　砂糖・小さじ2　めんつゆ（3倍濃縮）・大さじ3　水・大さじ4

�@　牛肉をひと口大に切る。
�A　タマネギを5mmくらいの薄切りにする。
�B　フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、�Aを炒める。
�C　タマネギがすきとおってきたら�@と砂糖を加え、さらに炒める。
�D　牛肉の色が変わってきたら、めんつゆと水を加えて、さっと煮る。
�E　器にごはんを盛り、�Dをつゆごとかける。

牛丼は鍋で煮込むイメージがありますが、フライパンを使えば手軽に作ることができます。 ごはんにのせなければ、おかずの一品として食べることもできるので、食事のタンパク質を増やしたい場合などにも便利です。

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