鶏モツ鍋の作り方

モツは内臓肉のことで、鶏モツは、砂肝やレバーなどを指します。 鶏肉は脂質が少なくタンパク質が豊富なため、ダイエットに役立つ食材ですが、鶏モツも似たような特徴があります。 今回は、鶏モツ鍋の作り方を紹介します。

鶏モツ鍋（2人分）
材料　鶏モツ・200g　タマネギ・50g　豆腐・100g　日本酒・100cc 水・100cc　砂糖・大さじ2

�@　鶏モツ、タマネギ、豆腐を食べやすい大きさに切る。
�A　鍋に日本酒、水、砂糖を入れ、火にかける。
�B　沸騰してきたら、鶏モツとタマネギを入れて煮る。
�C　鶏モツに火が通ったら豆腐を加える。
�D　豆腐が温まったらできあがり。

今回紹介したレシピは基本的なものですが、他の野菜や卵などを加えることもできるので、慣れてきたらアレンジしてみてください。

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