キムチときゅうりのスープの作り方

キムチは唐辛子を使っている食品なので、スパイスダイエットにも使うことができます。 キムチを使った料理として、これまでに鶏キムチやコングクスなどの作り方を紹介しましたが、 今回はキムチときゅうりのスープの作り方を紹介します。

キムチときゅうりのスープ（2人分）
材料　白菜キムチ・20g　きゅうり・50g　わかめ（塩蔵）・20g　ごま油・小さじ1　水・1と1/2カップ　しょうゆ・小さじ1/3

�@　キムチを粗く刻む。
�A　きゅうりを斜め薄切りにしてから細切りにする。
�B　わかめを水洗いし、ひと口大に切る。
�C　鍋を火にかけ、ごま油をひき、�@をさっと炒める。
�D　�Cに水を加える。
�E　煮立ったら�Aと�B、しょうゆを加え、沸騰しない程度の火加減で1〜2分煮る。

今回紹介したレシピは、慣れれば手軽に作ることができるので、食事に1品追加したい場合などに便利です。 豆腐などを追加することもできるので、アレンジもしやすいメニューです。

【楽天ランキング1位】 鶴橋 キムチ ギフト お取り寄せ 国産 白菜キムチ 1kg 韓国食品 発酵食品 お漬物 大阪 鶴橋 焼肉白雲台 価格：2,680円（税込、送料無料) (2023/3/20時点)

【送料無料】伝統人気の自家製白菜キムチ(1kg) 韓国料理　韓国キムチ 価格：1,865円（税込、送料無料) (2023/3/20時点)